Thailändische Gemüse

Gemüse wird für das Begleiten der Teller im siamesischen Kochen benutzt. Ihm normalerweise werden rohes gedient, gekocht, gedämpft, gegrillt oder fritiert. Es gibt ungefähr 30 Hauptgemüse, die im siamesischen Kochen benutzt werden.

Ma-Krut Phak Kwang
Tung Taiwan
Ma La Kor Makreu Puang Het Hom Hang Het Hom
Ton-Hom Tua Lan Tao Phak Boong Pkrik Waan Ma Khua Puak
Ma kheua Thet Sa Taw Fak Khiao Thua Phu Tua Fugk Yaew Makheua
Nor Mai Faruang Khao Phod On Nor Mai Hua Plee Thua Ngok Phrik Youkg
Ma Ra Broccoli Carrot Dok Kha Lam Phak Ka Na Phak Kaet Khaao
   
Kui chai Phak Kwang Tung Jeen Hua Chai Tau Taeng Kwa    


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